|
|
Kip Met Cantharellen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr kipfilet
1 ui
1 el olijfolie
1 blikje (klein) cantharellen
zout
versgemalen peper
1 mespuntje tijm
2,5 dl instant-jus
1,25 dl slagroom
gehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kipfilet in kleine reepjes snijden. De ui pellen en snipperen. De olijfolie verhitten, de uisnippers toevoegen en glazig bakken. Het vlees toevoegen en meebakken.
De cantharellen laten uitlekken en aan het vlees toevoegen. Op smaak brengen met zout, peper en tijm. De instant-jus en de slagroom toevoegen en even opkoken. Vlak voor het opdienen bestrooien met gehakte peterselie.
|
|
|